Canapuccia bollita

[John M.]

Salve amici,

somministrate anche voi la canapuccia bollita ai vostri pennuti? Come la preparate? Conoscete l'apporto nutrizionale sicuro che, grazie a questo metodo di preparazione, viene fornito dal seme stesso? Parliamone! ^^

[John M.]

Io le lascio cuocere per 15 minuti, poi le verso in acqua fredda. Faccio bene così?

[pierre]

xchè la fai bollire?

[John M.]

per renderla più appetibile e nutriente!

[Attilio Casagrande]

Ciao ti conviene farla prima germinare, la bollitura serve solo a stabilizzare il seme, far bollire un seme secco serve a poco sotto il profilo nutrizionale

[John M.]

Ciao ti conviene farla prima germinare, la bollitura serve solo a stabilizzare il seme, far bollire un seme secco serve a poco sotto il profilo nutrizionale

quindi, prima farli germinare e poi bollirli? Per quanto tempo la bollitura? Grazie,

[Attilio Casagrande]

Bastano 10-15 minuti dipende se hai legumi dentro, questi vanno cotti quaqlche minuto in più

[John M.]

Bastano 10-15 minuti dipende se hai legumi dentro, questi vanno cotti quaqlche minuto in più

No, bollirei solo i semi di cui sopra. Però, cosa significa "stabilizzare" un seme? Non potrei solo farlo germinare?! Grazie assai,

[Attilio Casagrande]

Quì ci sarebbe da dire moltissimo, alcuni sostengono che i semi ammollati si possono dare senza bollitura, il che può andar bene se sono consumati in un paio d' ore, invece se non viene bollito la germinazione continua, la fuoriuscita delle radici comporta un perfetto ambiente per lo sviluppo di muffe, queste infatti come tutti sappiamo sono funghi e come tali crescono sulle radici, la bollitura evita che le radichette si sviluppino e quindi possono essere consumati anche nel giro di 4-6 ore, dopo questo tempo è bene buttare il tutto e lavare accuratamente le ciotole.

[John M.]

Grazie Attilio!!! =)