Erbe e piante della salute

[massimo abbruzzese (articiocca)]

Gian pianta stupenda e super desiderata dai miei piccoli pennuti. Soprattutto i miei indigeni.

[marco cotti]

In primavera è uno spettacolo molto comune osservare in campagna donne e fanciulli armati di coltelli appuntiti invadere campi e prati che stanno ormai rivestendosi di verde. Tutto questo armeggio è volto alla raccolta di "dente di leone" per preparare, a casa, delle gustosissime insalatine. È una pianta che non ha bisogno di particolari descrizioni, essendo diffusissima ovunque e universalmente nota.
L'abitudine gastronomica di consumare con tanto gusto le foglie fresche risale a tempi antichissimi ed è dettata da una naturale esigenza del corpo che, avvelenato dal lungo riposo del periodo invernale, reclama qualche cosa per ripulire efficacemente il sangue, il fegato e la bile. Quindi, gustando queste saporite insalatine di dentie di leone, facciamo, non sapendolo, una energica cura depurativa.

La parte più importante del tarassaco è, però, la radice che si raccoglie in primavera o, meglio ancora, in autunno. Si lava energicamente in acqua e si essicca accuratamente al sole. Essa costituisce il rimedio sovrano nelle disfunzioni del fegato, nell'itterizia, nei calcoli biliari, organi, quelli nominati, molto importanti e che vengono sollecitati o guariti dai numerosi princìpi medicamentosi contenuti nella radice stessa. Oltre a queste virtù, fin dai tempi più antichi, alla radice di tarassaco sono state attribuite proprietà febbrifughe, toniche, diuretiche, lassative, antiemorroidali e depurative. La radice viene usata in forma di decotto facendone bollire mezz'etto in un litro d'acqua per un quarto d'ora. Di questo decotto se ne devono bere tre tazze al giorno per due o tre settimane nei casi di affezione al fegato o alla bile. Invece, per una normale cura depurativa, è sufficiente una sola tazza al mattino a stomaco vuoto.

Ai nostri uccelli dobbiamo abbondare nel dare loro il dente di leone durante tutta la stagione della fioritura, le foglie e anche i capolini che verranno divorati essendo utilissimo nello svezzamento dei piccoli.

[Gianfranco Rigo]

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[massimo abbruzzese (articiocca)]

Mio padre mi ha stressato per anni a portarmi in giro per campi a riconoscere tutte le erbe che io credevo per la nostra alimentazione e invece.... per i nostri amici pennuti. Ora a distanza di tanti anni capisco il perchè.

[Sara Mandora]

La portulaca è una pianta erbacea annuale, originaria dell'America meridionale, molto diffusa negli incolti, sui muri, nei selciati, in pianura e in collina sino a 800 metri di altitudine.
Chiamata anche "porcellana" e "procaccia", il suo nome deriva dal latino e significa "piccola porta" per il modo in cui si aprono le sue capsule.
Il suo fusto è rossastro e molto ramificato, con rami ricadenti e tappezzanti. Le foglie carnose, cilindriche, sono di colore verde chiaro e i fiori, di svariati colori, sbocciano da giugno sino ai primi freddi. La pianta raggiunge i 30 cm di altezza.
Si utilizzano le parti aeree della pianta sia in cucina sia per usi medicinali. Si raccolgono le foglie tenere, prima della fioritura della pianta.
La portulaca, ricca di vitamina B e C, ha proprietà febbrifughe, anti-scorbuto, antisettiche, antinfiammatorie, anti-spasmodiche, rinfrescanti e depurative. Negli ultimi anni è stata rivalutata come potenziale new crop in virtù di alcune proprietà che la contraddistinguono: è una delle migliori fonti vegetali dell’acido grasso omega-3, α-linolenico, possiede un elevato contenuto di proteina cruda e di polisaccaridi idrosolubili, una buona tolleranza alla salinità e una discreta capacità di accumulo di metalli pesanti. L’insieme di queste proprietà fa ipotizzare l’impiego della specie nella alimentazione umana e non solo.
PortulacaLa pianta è inoltre utilizzata come coltura da foraggio, per l'alto contenuto di proteine, e come ornamentale per abbellire bordure e aiuole.

In cucina
La portulaca è apprezzata in insalate, minestre, risotti, zuppe. La si può cucinare come gli spinaci, lessata e saltata in padella.

Consigli della nonna e curiosità
L'infuso di portulaca è efficace contro le infiammazioni della pelle e delle gengive.
La pianta è inoltre utilizzata come coltura da foraggio per l'alto contenuto di proteine.

[massimo abbruzzese (articiocca)]

Bella foto Sara. Possiamo darla direttamente ai nostri amici pennuti? Quale parte preferiscono? Che benefici porta a loro?

[franco.forte]

Bella foto Sara. Possiamo darla direttamente ai nostri amici pennuti? Quale parte preferiscono? Che benefici porta a loro?

ecco le mie piantine ,pyracante pianta alta fiorita ,bella di notte per cardellini, insalatina ascarola .sono molto golosi ,ed il resto le piantine prative le raccolgo giorno per giorno ciao

[massimo abbruzzese (articiocca)]

Complimenti Franco. Io vado solo in giro per prati e grazie ad Articiocca (Elena la mia compagna) che conosce tutte le piante soddisfo alla grandi i miei pennuti....

[lagazzaladra]

Perdonate l'ignoranza, ma quando di una pianta scrivete che si può somministrare con tranquillità ai pennuti, intendete dire "tutti" i pennuti? Non vi sono differenze fra i diversi tipi di uccelli?