Ciao,
si tratta di un Ramphastos tucanus, è un bellissimo rappresentante dei ranfastidi, per intenderci i tucani "grandi". Sul carattere posso solo dirti che i tucani sono animali molto dolci ma in coppia possono essere anche molto aggressivi per cui non ho delle informazioni precise sul loro comportamento come animali da compagnia.
Non credo che siano degli animali troppo rumorosi, quando ho sentito i loro richiami non mi ricordo di suoni troppo forti.
Come mantenimento oggi è conveniente usare una percentuale (almeno 50%) di estrusi specifici per tucani, tanta frutta esotica o comunque zuccherina, ma a basso contenuto di vitamina C, e un pochino di carne o tarme della farina.
C'è un mondo dietro questi uccelli, ma sono poco allevati e ancora poco conosciuti, malgrado ci siano qua e la pochissimi allevamenti specializzati che hanno raggiunto un ottimo livello di qualità in Olanda, Spagna, Sudafrica, e ovviamente USA.
C'è un bellissimo libro in inglese edito dalla Oxford University dal titolo: " Toucans, barbets and honeyguides", tutto improntato sulla loro biologia, comportamento e diffusione in natura con bellissime tavole per riconoscere specie e sottospecie...