Ciao Aleandra e ben tornata.
E' vero che i cenerini sono pappagalli schivi per natura, ma non credo che gli animali da te indicati arrecheranno loro disturbo. Anche io avevo letto che se si ha più di una coppia è più facile riprodurli, conosco tuttavia casi in cui una sola coppia si è riprodotta normalmente. Le dimensioni della voliera da te indicate vanno bene, l'importante è che sia esposta a sud e riparata dai venti freddi (qui in Salento arriviamo anche a 0 gradi...).
L'ideale sarebbe, a mio avviso, formare una coppia giovane e non consanguinea preferibilmente allevata dai genitori. Ti posso dire che gli allevatori di cenerini non mancano, sarà invece un'impresa trovare dei soggetti allevati dai genitori visto che la quasi totalità viene allevata a mano.