Cous Cous

[john fernandez]

Io lo uso da anni, Ho trovato del cous cous molto fine prodotto da una nota ditta Italiana. Non so se sia permesso dire il nome della ditta. Lo metto in un contenitore e verso dell'acqua bollente. Dopo cinque minuti e pronto. Aggiungo quello un pastoncino secco, un uovo sodo e delle vitamine e oro digest. Io non lascio il pastoncino cosi fatto per molte ore nelle gabbie perche a Malta il clima e caldo, rassomiglia molto quello della Sicilia.

Tanti saluti,

John

[-CaRiOcA-]

Mi inserisco anche io nella discussione, e saluto tutti compreso Giuseppe i cui articoli su IO penso che siano i più interessanti in campo alimentaristico...
ho sempre usato il pastone secco, ma vi posso assicurare che nessun pastone secco, formulato con scarti o meno, è miracoloso.
Alla fine, quoto tutto quello che dice Giuseppe, ovvero che alla fine è bene che rientrino le spese di gestione e se rientra qualcosa in più per acquistare un soggetto con qualità che mancano, o soltanto per lo sfizio di acquistarlo (alla fine la passione è bella anche per questo, provare l'emozione di portare a casa un soggetto nuovo) non fa di certo male.
Questo dicevo, è l'ultimo anno che utilizzerò il pastone secco...dal prossimo anno cercherò di mobilitarmi per usare il cous cous ed asciugarlo con pane grattato...anche perchè il numero di coppie è alto adesso quasi 50 e il prossimo anno se dovesse andare come penso aumenterà ancora...
oltre ad una questione di prezzo, il che è importante non dimentichiamolo, è anche una questione di salubrità.
Trovo, che alle volte far le cose da se non fa male, ne va della salute dei nostri soggetti...come ho potuto constatare quest'anno..
poi avendo la possibilità di poter effettuare delle analisi agli stessi pastoni...vi posso assicurare che scarti o non scarti di mulino etc etc...le cose che ci sn dentro non fanno bene ai nostri uccelli.

[Lancashire]

A semplice titolo informativo.
In data 05/04/2009 iniziato test pastoncino morbido al cous cous a
lunghissima conservazione.
AREA TEST PRODOTTI PER ALLEVAMENTO CANARINI DEL C.I.C.L.

[elio aquino]

io cuscus lo uso da oltre 6 anni e mi sono sempre trovato bene lo preparo con uovo sodo e pastone

[roberto ghidini]

http://lnx.ornieuropa.com/forum/show...highlight=cous

[robren66]

anche io ho cominciato a usarlo: 100gr di cous cous secco lo faccio rinvenire aggiungo uovo sodo e vitamine il tutto amalgamato con una forchetta ,poi alla fini per renderlo meno umido aggiungo 70/80gr di pane secco grattato(quello dei supermercati) con una forchetta cerco di ottenere una cosa simile al pastone mormido...

ecco una foto :

[red20]

ragazzi ma il cous cous una volta preparato con l aggiunta di uovo sodo per quanti giorni può essere tenuto in frigo?

[john fernandez]

Io metto il cous cous in un recipiente con dell'acqua bollente e dopo pochissimi minuti e pronto. Il cous cous lo mescolo con il pastoncino e l'uovo sodo e lo do ai miei canarini immedatamente. Siccome tutto e' pronto in pochissimi minuti non vedo perche' si debba preparare piu' del bisogno immediato e lasciarlo in frigo !!. Quando la temperatura commincia a salire smetto di includere l'uovo sodo per precauzione.

[red20]

il latte apposto dell acqua va bene lo stesso?

[john fernandez]

Io non ho mai fatto uso del latte nel preparare il pastoncino o nel preparare il cous cous. Perche' dovrei farlo ?. Uso solo acqua. Non so se il sequente argomento regge, bolliamo la pasta nel'acqua o no !!!!. Nel sub-forum ' Alimentazione' ci deve essere una discussione sul uso del latte, lo riscontrata qualche mese fa.