Semi germinati

[matteoburin]

M spiegate come si preparano i semi germinati? io ho niger ventilato e perilla. grazie

[Fabio Musumeci]

Esistono vari metodi per prepararli, ma tutti più o meno simili.
Personalmente li preparo nel seguente modo, molto naturale, e non ho mai avuto nessun problema:

1° giorno

ciotola e colino che si adatta perfettamente dentro di essa
riempio il colino con i semi fino a 1,5 cm dal bordo
passo sotto l'acqua corrente fino a quando non sono sicuro di averli sciacquati bene
lascio il colino a mollo nella ciotola colma d'acqua con i semi completamente sommersi
cambio l'acqua e li sciacquo almeno 2 o 3 volte durante il giorno perché l'acqua di ammollo diventa gialla

2° giorno

risciacquo abbondantemente fin che l'acqua non diventa limpida
scolo i semi (che nel frattempo sono aumentati di volume) e li lascio nel colino
durante la giornata risciacquo i semi in modo da mantenerli sempre umidi

3° giorno

dopo l'ultima risciacquata i semi sono pronti da fornire.

Mentre sono ancora bagnati (ma scolati e sgocciolati) li unisco al cous cous crudo, esso assorbirà l'acqua residua e si ammorbidirà.


Se l'ambiente in cui avviene la preparazione è freddo possono servire anche 48H di ammollo, e 12H in più per la germinazione.
Conviene disporre di almeno una o due altre coppie di colino/ciotola così da avere semi in diverse fasi di ammollo, e a giro ottenere giornalmente la quantità necessaria di semi germinati.
Per asciugarli si può usare anche del pastoncino secco.
Io vi aggiungo anche dell'uovo sodo ridotto in poltiglia.

[Tony Buglisi]

Io li faccio nello stesso modo che li prepara Fabio con un unica differenza. La sera del secondo giorno li lavo per bene e li scolo ma al mattino del terzo giorno non li lavo piu, li fornisco cosi come sono aggiungendo il pastoncino secco per asciugarli completamente

[Fabio Musumeci]

Si Tony, per il pastoncino è meglio se i semi non sono troppo umidi, quindi va bene il tuo procedimento.
Mentre se si vuole usare il couscous è necessario che ci sia un discreto residuo di umidità, anzi nel periodo invernale l'ultima risciacquata la do con acqua tiepida.

[Tony Buglisi]

Ah capisco, ecco perche non riesco ad usare il couscous se non lo preparo prima e poi aggiungo in seguito. Avevo provato a metterlo cosi secco ma non si inumidiva abbastanza

[matteoburin]

perfetto, i semi che ho elencato vanno bene? nn serve mettere in acqua bicarbonato o amuchina?

[Fabio Musumeci]

Il tipo di semi varia in base alle specie che allevi, esistono in commercio miscele formulate appositamente, composte da più di due soli semi.
Di solito i semi adatti a tale scopo sono più freschi di quelli utilizzati nelle normali miscele, e quindi hanno una capacità di germinazione più elevata.

[pamelak]

E' bene darli tutti i giorni, quindi? Per quanto tempo si può lasciarli a disposizione? E' consigliabile aggiungere del bicarbonato o altri prodotti per disinfettarli? Sul questo ultimo punto sono un po' scettica, perché ho paura che un minimo di prodotto venga assorbito e poi mangiato. Che ne dite?

[matteoburin]

(sono lo stesso Matteo che aveva 2 profili , dovevano chiudere uno erroneamente ne hanno chiusi 2)
comunque allevo padda barrati cocorite calopsite roseicollis dm pdg, eventualmente esistono semi che sostituiscono quelli germinati? (somministro già miscele di periila e niger)

[Fabio Musumeci]

E' bene darli tutti i giorni, quindi? Per quanto tempo si può lasciarli a disposizione? E' consigliabile aggiungere del bicarbonato o altri prodotti per disinfettarli? Sul questo ultimo punto sono un po' scettica, perché ho paura che un minimo di prodotto venga assorbito e poi mangiato. Che ne dite?

Il metodo che ho illustrato è privo di qualsiasi additivo disinfettante, i semi sviluppano muffe e tossine solo se lasciati a marcire nella stessa acqua, o in ambiente non idonei, se si rispettano i tempi di preparazione e le varie fasi di risciacquo non ci sono rischi.....se proprio vuoi usare un po di bicarbonato fallo tranquillamente, così come l'aceto, sono antibatterici blandi ma naturali.

I semi sono utili in fase di preparazione alle cove, durante gli accoppiamenti, e per lo svezzamento dei nidiacei.

Per loro stessa natura, essendo il primo stadio di vegetali vivi, appassiscono in fretta, quindi vanno forniti freschi, più o meno giornalmente nei periodi in cui sono più utili.

Ultimamente sul mercato è stato proposto un prodotto, le "perle morbide", che secondo le intenzioni del produttore dovrebbero sostituire i semi germinati.

La preparazione può essere abbreviata, e quindi fornirli semplicemente ammollati, cioè dopo un immersione in acqua di 24h.
Esistono anche delle miscele di semi da somministrare previa bollitura.