Ormai da anni utilizzo un metodo simile al tuo per gli ondulati di colore, e negli ultimi tempi anche per gli inglesi.
In pratica lascio sempre a disposizione una miscela 50 e 50 (scagliola e miglio bianco), poi 2-3 volte a settimana somministro un cucchiaino da caffè di avena per coppia, a seconda del periodo. In estate invece alimento con solo 70% scagliola e 30% miglio.
Personalmente non ti consiglio di lasciare a disposizione solamente scagliola, ma converrebbe smezzala con miglio o panico, integrando la dieta con avena o Niger.