Il verso che si sente all'orario da te indicato, sembrerebbe quello di un maschio che accenna all'inizio di una canzone.
Il canarino è un buon imitatore motivo per cui se il tuo maschietto è nato questa estate e tu l' hai da due mesi, vuol significare che non ha avuto materialmnente il tempo di apprendere il canto dal genitore o da altri maschi presenti.
In queste condizioni, comunque, difficilmente lo sentirai cantare perchè è a contatto diretto con la femmina. A posto della griglia puoi mettere un divisore cieco, cioè in modo che non possa vedere la femmina (anche di compensato tagliato a misura).
Togli pure entrambi i portanidi che per adesso non servono a niente se non a togliere spazio vitale agli animali che, tra l'altro, è già poco.
Se non sono abituati, è assolutamente normale che temono le persone; svolazzano dalla paura...