Ciao, se due piccoli sono blu (da piccoli sono grigiastri) ed entrambi i genitori sono verdi, la risposta è soltanto una: entrambi i genitori sono "/blu" [ "/" = portatori].
Il "Blu" sotto il profilo genetico è una mutazione recessiva autosomica e pertanto entrambi i genitori possono trasmetterla alla prole solo se entrambi geneticamente sono in possesso del gene mutante. Poiché sono dei verdi (e quindi non lo manifestano visivamente) non possono che essere entrambi "/Blu".
Atteso che entrambi i genitori hanno la testa rossa, i blu avranno la testa chiara perché la mutazione blu sopprime l'espressione del rosso e del giallo, qualsiasi Diamante del Gould avrà la testa color salmone o ocra (detta color crema) con tonalità più o meno intense. Il piccolo verde, (se i genitori non sono portatori di altro) manterrà la testa rossa.
Non ho ben compreso se la femmina ha il petto viola. Nel caso l'avesse, tutti i figli avranno il petto viola e saranno tutti "/petto bianco".
Se invece la femmina è petto bianco, tutta la prole avrà il petto bianco.
Una piccola precisazione: l'ancestrale è a petto viola. Il tuo maschio, essendo in possesso della mutazione "petto bianco", non è ancestrale.