Direi che studiare lo standard e i rudimenti di generica è già un ottimo inizio.
Ora per cominciare a capire meglio cosa viene premiato e cosa no ti consiglio di visitare le mostre ornitologiche, osservando attentamente sia i soggetti migliori che quell con punteggi più acarsi. Questo è un buon periodo, perché da settembre/ottobre fino a dicembre sono tante le mostre ornitologiche che si svolgono sul territorio nazionale.
Con 12 coppie direi che puoi mirare a crearti un ceppo, l' importante è che tu ti concentri su 3 o 4 mutazioni, e che impari quali sono le combinazioni che possono dare risultati non conformi allo standard, o rovinare la selezione.
Quando il prossimo anno, in estate, avrai scelto i soggetti da presentare alle mostre, basterà metterli in gabbie singole da 45 cm (più grandi ma più comode di quelle da mostra), e far bagnare spesso i soggetti per mantenere pulito il piumaggio.
Gli ondulati di colore, al contrario di quelli di forma e posizione, di solito non hanno bisogno di toilettatura, al massimo una ritocattina alla maschera se presentano uno spot in più.
Per giudicare un soggetto in foto occorre un ottima foto, e rimane comunque un giudizio poco obbiettivo.