Ciao Sara, ho trovato questo.
http://www.ministerosalute.it/alimen...bel=ana&id=204
Per quanto riguarda la compilazione, ho recentemente parlato con dei vet che ad una fiera locale mi hanno richiesto tale doc.
si compila la parte sopra indicando N. e anno che devono essere progressivi (01-08 02-08 ecc) oltre ai propri dati personali e cod aziendale che è un numero che le usl possono dare come no, importante che cmq l'allevamento sia registrato presso le usl di appartenenza e questo riguarda qualsiasi allevamento.
La parte sotto si indica il tipo di animale VOLATILI UCC. ORNAM. la quantità e il proprio RNA per garantire che gli animali sono del proprio all.
poi si compila la parte in cui si mette il luogo dove si va e alla voce altro si mette fiera orn. o mostra orn. ecc si dichiara la proprietà degli animali e il trasporto con n. di targa del veicolo cui sono trasportati e la firma del conducente.
Con questi dati si garantisce la proprietà degli animali, altro discorso si deve garantire la rintracciabilità dei soggetti eventualmente ceduti, nel nostro caso fa testo il reg di all. cites perchè è un doc ufficiale ed è seguito da regolare cess con i dati di chi lo riceve, per chi non ha il reg mi è stato detto che si va in un normale negozio abilitato e si deve comprare un reg di carco-scarico che va vidimato dalla propria usl, nel quale si deve registrare i vari movimenti al fine di avere la rintracciabilità dei soggetti ceduti.
Questo mi è stato confermato dai vet usl della reg veneto, per altre regioni non so se viene applicata tale regola, ma dovrebbe essere nazionale.
Per la reg. friuli mi avevano confermato tali regole quando ho registrato il mio allevamento.