Il cetriolo è una ricca fonte di acido tartarico, una sostanza che impedisce ai carboidrati immessi nel nostro corpo di trasformarsi in grassi. Povero di calorie e ricco d’acqua, il cetriolo è ritenuto particolarmente rinfrescante e depurativo ed è in grado di aiutare i reni ad eliminare liquidi e tossine, migliorano così l’attività del fegato e del pancreas. Contiene inoltre provitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C ed è ricco di potassio, ferro, calcio, iodio e manganese.
Io lo utilizzo sopratuttto nel periodo della muta. Nel corso degli anni ho potuto constatare che se fornito con costanza accellera notevolmente il processo del cambio del piumaggio.
Si può mettere a disposizione dei canarini semplicemente tagliandalo a spicchi, senza bisogno di sbucciarlo, ma dopo averlo lavato abbondantemente e privato delle due estremità.