Ciao Nicolò, per esperienza ti posso dire che dei canarini col raffreddore "starnutiscono" spesso, hanno uno scolo nasale e gli occhi sono spesso lacrimosi...di solito tendono a stare impallati e apatici, ma tenuti al caldo si riprendono in fretta...di solito si risolve da solo nel giro di pochi giorni. Se invece hanno gli acari, li vedrai respirare affannosamente, spesso con le ali cadenti e la coda che va su e giù a scatti (si nota meglio quando dormono)...se li fai stancare un pò sentirai il respiro sibilante e spesso tossiscono con insistenza (fanno quel caratteristico "tz-tz-tz"), pulendosi il becco sul posatoio e scrollando la testa...di solito non ci sono scoli nasali o oculari e gli uccelli sono attivi (tranne se l'infestazione è massiccia). Spero di esserti stato d'aiuto, un saluto.