Per quel che riguarda l'allevamento i testi migliori sono, purtroppo, in lingua inglese.
Tra i pochi in italiano consiglio:
che per un principiante va bene
e questo, fuori edizione e piuttosto vecchio ma ancora decisamente valido (sempre a mio giudizio, s'intende):
Ancora qualche copia si riesce a trovare: io l'ho comprato qualche anno fa all'internazionale di Reggio Emilia e ne ho visto una copia in vendita, qualche settimana fa, alla mostra Psittacus di Forlì.