I pappagalli, come tutti gli altri uccelli, possono in teoria cambiare sesso ma si tratta di un evento molto raro e molto particolare.
Ciò è stato studiato nei polli ed, in sisntesi, le cose stanno così. Tutte le femmine di uccello hanno due ovari ma solo uno è funzionante. L'altro ovario è quiescente e nel caso succeda qualcosa di patologico all'ovario funzionanate tanto da renderlo inattivo, l'ovario quesciente si attiva ma trasformandosi in testicolo e perciò la gallina diventa un gallo.