Ciao Davide
allevo anche canarini arricciati ma credo bisogna fare una distinzione.
Parli di acari ma non si distingue se ti riferisci a quelli che stazionano nella gola, nei bronchi e nei sacchi aerei (e quindi parliano dell'Acaro respiratorio) oppure a quelli ematofagi (Acaro rosso) che infesta uccelli, polli e colombi.
Se hai perso adulti, e non parli del tristemente famoso ""click click"" (respiro rumoroso) credo proprio sia l'infestazione di acaro rosso.
Sul web trovi di tutto e di più su come intervenire per eliminarlo ma prima di iniziare con qualunque altra specie ti consiglierei di fare un pò di prevenzione utilizzando dell'acaricida alla polvere di piretro e tappando tutti i posatoi cavi (con della colla a caldo - per esempio).
Anch'io ormai da oltre un decennio allevo all'aperto per cui ti consiglio di prendere dei novelli a marzo o aprile e lasciarli in voliera in modo che cominciano ad acclimatarsi.
Tra tutti i canarini inglesi, i Gloster sono realmente più facili da allevare, belli come forma, colorazione e come piumaggio anche se questo a volte può dare qualche problemino.
Se hai deciso, prendili con tranquillità e goditi i loro belli e melodiosi canti.